LaKsa My KegEmArAn FooD. SeKaLi MaKan PaStI NaK LaGi!!!

Assalamualaikum..Buat ape tu??..

Hari ni nak cete pasal makan2.. Nyum nyum.. Ni salah satu makanan kegemaran sya.. Laksa... Kalu makan , bak kata orang mak mertua lalu pun x perasan...hahaha.. Nak share resepi gak..google je...kalu ikut resepi sya, sya masak xde sukatan.. Main campak2 je... Cewah mcm chef u...hahaha

Ini resepi untuk : 5 orang makan

Bahan-Bahan:                                                              

*1 bungkus laksa beras                                                      
*1 kg ikan kembung                                              
*1 sudu besar belacan (kalu x guna pun ok)
*2 kuntum bunga kantan. dibelah 4
*1 ikat daun kesum
*4 keping asam keping
*gula dan garam, secukup rasa

Bahan untuk kisar halus:

Ikan Yang direbus

*10-15 tangkai cili kering, buang biji dan rebus

  (sya lebuh guna Cili padi baru umphh)
*2 biji bawang besar
*8 biji bawang merah
*6 ulas bawang putih

Bahan untuk hiasan(Kalu X de semua pun Ok):

*5 biji telur, direbus
*2 biji bawang besar, hiris nipis
*1 batang timun, hiris nipis
*Limau nipis, di potong
*1 ikat daun selom
*cili padi, hiris nipis

Cara Penyediaan:

Rendam laksa kering dan kemudia rebus sehingga lembut. Angkat dan toskan.Kalu nak senang beli je laksa yang x yah rebus tu..yang dah siap just celur air panas..yang licin je..hihi

Rebus ikan yang telah dibersihkan bersama 2 asam keping dan sedikit bawang merah. Setelah masak, asingkan isi ikan dan air rebusan. Kisar halus. Kemudian kisar baki tulang ikan bersama sedikit air dan tapis airnya. Masukkan di dalam periuk dan rebus bersama bahan kisar halus selama lebih kurang 20 minit.

Masukkan bunga kantan, daun kesum, asam keping, belacan, garam dan gula secukup rasa. Rebus lagi sehingga rasa bahan benar-benar sebati.

Hidangkan laska bersama kuah dan bahan hiasan.

pic dari google page

Tengok pic tu rasa terliuq di buatnya...hahaha... Laksa ni byk jenis.. Ada laksa Utara. Ni yang paling sya suka...hihihi... Ada laksa penang, laksa Johor, Asam laksa, Laksam Dan lain2.. itu je yang diketahui.. 

Kalu mak buat.. Mesti kol sya bagitahu "mak masak laksa arini, datang x?.." Ayat tanya dia..hahaha... Mestila datang.. Macam Sabtu lepas..Mak buat laksa.. Datang gak malam tu.. Itula untung rumah sendiri tak jauh dari mak...Jangan jeles yer.. Mak mertua pun tahu sya suka laksa. Ingat lagi masa berpantang tak boleh makan laksa...Aduii bau je laksa rasa tension sebab x dapat makan...lama kot...

Okla selamat mencuba masak...kalu x rajin selamat membeli sahaja... Dan selamat menjamu selera... Makan biar berpada2 yer...Bye...