Apa itu "Glycemic Index"?

Apa itu Indeks Glisemik/Glycemic Index (G.I)?

Glycemic Index merupakan tahap pengukuran kualiti untuk karbohidrat dalam sesebuah makanan, berdasarkan berapa pantas 50g karbohidrat tersebut untuk menaikkan paras glukosa dalam darah. Kadang-kadang, ia juga merujuk kepada berapa pantas insulin yang akan dirembeskan (oleh pancreas) sebagai tindak balas oleh karbohidrat tersebut, dan berapa pantas karbohidrat tersebut dicernakan. Nilai rujukan untuk G.I ialah 100 (iaitu nilai G.I untuk glukosa).

Adakah G.I juga terdapat kelasnya yang tersendiri?

Makanan berkarbohidrat secara umum dibahagikan kepada 3 kelompok, iaitu G.I Tinggi (melebihi paras 70), G.I Sederhana (antara 55 – 70), dan G.I rendah (di bawah paras 55).

Bagaimana nilai G.I dalam sesebuah makanan ini ditentukan?

Untuk menentukan nilai G.I dalam sesebuah makanan (sebagai contoh makanan A), makanan A akan diberikan kepada beberapa orang sukarelawan (untuk mendapatkan keputusan yang purata). Sukarelawan ini akan memberikan sampel darah mereka dalam julat waktu yang berbeza, dalam tempoh 2 jam, untuk diuji paras glukosa dalam darah mereka. Nilai tersebut kemudiannya diplotkan pada sebuah graf dan nilai G.I kemudiannya ditentukan menggunakan rumus kamiran (Integration) menggunakan komputer.

Mengapa pentingnya untuk memahami konsep G.I?

Semakin tinggi nilai G.I sesebuah karbohidrat, maka semakin banyak insulin yang akan dirembeskan dek kerana tindakbalas karbohidrat tersebut. Ini menjurus kepada terjadinya fenomena yang dikenali sebagai “Insulin Spike”. Ketika fasa ini, insulin akan dirembeskan dengan mendadak pada kadar yang banyak, untuk membantu transportasi glukosa ke dalam sel.

Ini mengakibatkan paras glukosa dalam darah jatuh kembali dengan mendadak, dan otak akan mula berfikir bahawa badan kekurangan sumber glukosa, sekaligus memberikan isyarat bahawa tubuh badan masih lapar dan memerlukan lebih makanan, sekaligus mengakibatkan anda makan secara berlebihan kelak. Sekarang anda faham mengapa anda tidak pernah berasa puas atau kenyang setelah mengambil minuman/makanan yang manis?

Apa yang saya perlu tahu lagi tentang “insulin spike”?

Umum sedia maklum fungsi hormon insulin, iaitu sebagai hormon yang bertanggungjawab untuk 4 perkara berikut (disusun mengikut turutan):

1 – membawa glukosa ke dalam sel
2 – menukarkan glukosa kepada glycogen di dalam sel
3 – membawa glycogen yang berlebihan di sel untuk disimpan sementara di hati
4 – menukarkan glycogen yang berlebihan di hati kepada LEMAK

Memandangkan insulin adalah hormon yang bertanggungjawab kepada 4 proses biokimia di atas, maka secara teorinya, jika kita berjaya mengurangkan kadar rembesen insulin, secara tidak langsung kita sebenarnya berjaya mengurangkan risiko untuk karbohidrat yang diambil ditukarkan kepada lemak badan.

Maksudnya, untuk mengurangkan kebarangkalian terjadinya “insulin Spike”, kita haruslah memilih makanan ber G.I rendah, tak kah begitu Susu Sejat?

Benar.

Secara kesimpulannya, kita perlulah memilih makanan berkarbohidrat  dengan nilai G.I dalam yang rendah dan sederhana dalam pemakanan seharian dan menggurangkan pengambilan nilai G.I tinggi. So kena lebih berjaga-jaga kelak.


Contoh makanan nilai G.I

1. Roti & Bijirin

• Kentang Lenyak - 82
• Oat - 80
• Roti pPtih -  78
• Nasi Putih -  77
• Tepung Gandum - 75
• Pasta - 60
• Bihun /Laksa (tanpa kuah) - 58
• Beras Perang - 55
• Jagung - 55
• Keledek  - 54

      2. Sayur - Sayuran

• Labu - 75
• Lobak Merah - 49
• Kacang Buncis - 30
• Brokoli - 15
• Cili Merah - 10
• Kubis - 10
• Cendawan - 10

     3. Buah - Buahan

• Tembikai - 103
• Nenas - 66
• Betik - 58
• Mangga - 55
• Pisang - 55
• Kiwi - 52
• Anggur - 46
• Epal - 39

     4. Minuman / Makanan Ringgan

• Jus Oren - 80
• Teh Tarik - 72
• Minuman Bergas - 70
• Ais Krim - 61
• Potato Chip - 55
• Coklat bar - 49

Masalah Wanita “breast besar” ..

Masalah Wanita “breast besar” ..

Lama dah rasanya tak update blog. Rindu pula nak sharing tips pada pembaca blog saya.. Hari ni sy nak share tentang payudara.. Ramai perempuan idamkan payudara besar. Memang boleh menjadi daya tarikan tersendiri bagi wanita. Kadang2 ada wanita yg berpayudara biasa ni rasa tergugat bila tengok wanita yg berpayudara besar. Cemburu sihat tu bagus.. Buatkan kita berusaha nak dapatkan yang terbaik..

Satu perkara yg tak diambil kira bg wanita yg ingin membesarkan payudara, mereka tak tahu memiliki payudara besar jugak banyak mendtgkan masalah tersendiri..

Seperti yang ditafsir oleh Huffington Post (15/10) yang menceritakan salah satu kisah wanita berpayudara besar. Berpayudara besar membuat wanita rasa tak selesa, seolah mereka harus ‘membawa’ perkara yang cukup besar di bahagian depan badan..

Bagi wanita pemalu jika sejak kecik berbreast besar ada yg membongkokkan badan sehingga kekal postur badan bongkok utk sorok payudara yg besar.

Rasa tak selesa terutamanya masa tidur, meniarap atau melakukan aktiviti yang terlalu aktif seperti berlari atau melompat.
Kalau remaja perempuan pulak mempunyai payudara besar (yg semulajadi tau) mereka ni akan nampak lebih tua dari usianya. Yang lebih parah, ramai juga memberi tanggapan negatif hanya kerana seseorang berpayudara besar.

Selain perkara2 di atas, berikut adalah 9 masalah lain yang dialami oleh wanita berpayudara besar.

Kerap berpeluh di bahagian bawah payudara. (Ruam dan gatal berkepam)

Susah mencari bra yang tepat dengan saiz sbb saiz cup yang terlalu besar. Kadang-kadang saiz cup tak ada yang muat sampai payudara tak sepenuhnya tertutup. Perlu keluarkan duit lebih sikit utk dapatkan saiz bra yg tepat (pakar bra dari kedai berjenama).

Kesukaran mencari pakaian yang sesuai dengan bahagian atas badan. Pakaian yang terlalu ketat selalunya membuatkan payudara terlalu menonjol.

Kurang berkeyakinan ketika ada lelaki yang cuba mendekatkan diri mereka. Akan timbul tanda tanya samada mereka tertarik dengan kecantikan, personaliti atau hanya sebab payudara yang besar?

Rasa pelik kena tahan pegang payudara waktu berlari atau melompat.

Payudara yang terlalu besar boleh menyebabkan postur tubuh tak cantik sebab tubuh akan lebih condong ke depan (bongkok).

Payudara besar berpotensi lebih cepat kendur dn lembik berbanding dengan payudara saiz sedang atau kecil. Lagi2 yang dah berkahwin dn menyusukan anak.. Payudara mcm tak ada isi (lempung).

Tak boleh berpakaian sedikit terbuka tanpa kelihatan seksi akibat payudara yang terlalu menonjol.. Sebab itu laa dalam Islam wajib menutup aurat nak lindungi perkara2 mcm ni.. Pakai tudung labuh2 kan sikit yer bahagian dada.. he he he..

Rasa tak selesa apabila payudara merupakan perkara pertama yang dilihat oleh setiap orang yang bertemu dengan mereka.

Besar salah kecik pun salah.. Manusia jadi serba salah.. Sebenarnya ada gak tips nak besarkan payudara x payah bedah pun tapi akan mengundang kanser payudara atau Rahim/servik juga.. Bagi makan lebih hormone estrogen..

Kalau nak kurus dan muda balancekan ke2 hormon utama penting wanita.. Ada kawan sy berkongsi pengalamannya katanya “adik2 beradiknya semua kecik dia paling besar sedangkan xda keteturunannya berbreast besar pun”

Melalui ceritanya sebelum usianya 11 tahun dia gemar memakan kentang setiap hari, kemungkinan kentang itu yg menjadikan breastnya sgt besar.. bagi kita dah tua ni x kan menjadi kalau nak membesarkan breast dgn makan kentang, makin MEMBESAR SATU BADAN ADA LAH..!!..

Sebelum mengakhiri stori sy kali ni perkongsian sy ttg payudara ialah..

Ada wanita sebelum berkahwin memiliki payudara yg cantik sedang elok besarnya, selepas bersalin kecut dan hilang terus breastnya.

Ada wanita kecik sangat selepas usia 40an sangat besar selambak.

Yg sering dialami wanita selepas bersalin dan menyusukan anak (sekurangnya 3 anak) ialah payudara sangat ketara dan lembik dn x menarik. Ini akan jd konflik diri dn perkahwinan..